Le pondu est un légume très apprécié et dérivé sous diverses préparations en fonction des régions d’Afrique. Il est connu pour ses divers apports nutritionnels et avantages pour le bon fonctionnement du système. Préparé avec de l’huile de palme ou de la sauce graine, il se déguste volontiers avec des bananes plantain ou des bâtons de manioc.