Une viande de chèvre délicieuse et généreuse braisée au barbecue selon les méthodes traditionnelles. Savoureuse et tendre, la viande de chèvre est notre best-seller. Elle se prépare à base d’une marinade maison appelée stiglitzi. La portion de chèvre de 400g est accompagnée d’une garniture faite maison à base d'oignons.

Een royale portie van 6 stukken gemarineerde kip. Licht gekruid, mals vlees om te delen of niet... Het is genoeg om je vleugels te geven.

Bakbananen, ook bekend als dessertbananen, passen goed bij een verscheidenheid aan zoete en hartige gerechten en voegen een aangenaam zoete toets toe. Bakbananen zijn rijk aan koolhydraten en vezels, geven je energie en vullen je.

Oliebollen, of mikate in het Lingala, zijn de delicatesse van het Afrikaanse continent. Gemaakt van een romig deeg van bloem, een beetje gist en vaak bedekt met ongrijpbare suiker, kunnen beignets op elk moment worden gegeten: als voorgerecht, hoofdgerecht of dessert. In feite past dit zoete gebak perfect bij zowel zoete als hartige gerechten.

3 heerlijke knapperige en pittige handgemaakte samoussas. Kies tussen smakelijk, pittig vlees of smeltende groenten.

Pondu is een geliefde groente die in verschillende delen van Afrika op verschillende manieren wordt bereid. Het staat bekend om zijn verschillende voedingsvoordelen en voordelen voor het goed functioneren van het zenuwstelsel. Bereid met palmolie of zadensaus, kan het gegeten worden met bakbananen of cassavestokjes.

Een stoofpot van groenten en bakbananen genaamd DG ter ere van het beroemde Kameroense gerecht kip DG. De vegetarische versie, zonder kip, zal je verrukken met zijn smaak en rijkdom.

Kip mafé is een typisch Senegalees gerecht. Het is erg beroemd in West-Afrika vanwege de smaak op basis van pindapasta. Een malse stoofpot op basis van kip, gestoofd in een zachte, geurige saus. Een combinatie van smaken van de pindapasta, smeltende wortels en specerijen. Kip in mafésaus past perfect bij een portie geurige rijst.

Mayokip is een typisch gerecht dat in de hele stad Kinshasa zonder mate wordt gegeten. Dit gerecht is gemaakt van geurig, mals kippenvlees, gemengd en gedrenkt in de zoetheid van een zelfgemaakte mayonaise. Kipmayo gaat perfect samen met maniokstokjes of geparfumeerdrijst.

Een royale portie licht gearomatiseerde witte rijst. Perfect bij gerechten met saus, vis of vlees.

Warme zoete aardappelfrietjes... knapperig van buiten en zacht van binnen. Heerlijk als aperitief, of als bijgerecht bij bijvoorbeeld onze kippenvleugeltjes.

Eucalyptushoning, een natuurlijke schat met vele deugden. Deze honing wordt zorgvuldig geoogst in regio's waar eucalyptusbossen gedijen en onderscheidt zich door zijn unieke smaak en uitzonderlijke voordelen. Met zijn amberkleur en krachtige aroma is eucalyptushoning een echte uitnodiging voor een reis van de zintuigen.

Deze ambachtelijke jam combineert de fluweelzachte zoetheid van mango, de verfrissende zuurheid van passievrucht en de licht citroenachtige noten van baobab, wat een onvergetelijke smaakervaring oplevert. De combinatie creëert een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. Perfect op vers brood, croissants of muffins, het brengt een vleugje van het exotische naar je ochtenden.

Onze melkchocoladepasta is een heerlijke creatie die de rijkdom van melkchocolade combineert met de romige smaak van pinda's. Perfect voor fijnproevers van alle leeftijden. Perfect voor fijnproevers van alle leeftijden, biedt deze spread een onweerstaanbare en comfortabele smaakervaring, ideaal om je zoete momenten om te toveren in echte momenten van genot.

Een wonder van smaak uit de rijke landen van Congo. Deze uitzonderlijke koffie wordt onder ideale omstandigheden op grote hoogte verbouwd en onderscheidt zich door zijn complexe smaakprofiel en fascinerende aroma. Elke boon, afkomstig van plantages die duurzame en ethische praktijken respecteren, wordt zorgvuldig geselecteerd voor een ongeëvenaarde smaakervaring.

Prikkel je smaakpapillen met onze gele chilipasta, een explosie van exotische smaken en subtiele hitte. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde verse gele pepers, voegt deze pittige pasta een vleugje pit en kleur toe aan al je gerechten. Het unieke aromatische profiel, een combinatie van zoetheid en hitte, maakt deze pasta een must-have ingrediënt voor liefhebbers van intense smaaksensaties.

Een heerlijke stoofpot van rundvlees in kokossaus met een vleugje mangoschil voor een heerlijke, zoete smaak aan dit royale gerecht van de chef. Inclusief rijst.

Van de cassavewortels wordt de cassave geschild, in stokjes gesneden en dan gebakken tot hij goudkleurig en knapperig is aan de buitenkant, maar toch mals van binnen. Gebakken cassave wordt vaak geserveerd als bijgerecht of snack.

De Tokoss is een huisgemaakte creatie, een smakelijke Franse taco met krokante kip en zoete aardappelen. Het is een zoete mix die zeker de harten zal verwarmen van iedereen die van snel en lekker eten houdt.