Une histoire qui commence en Afrique
Bien avant de devenir un rituel universel, un compagnon du matin ou une boisson de partage entre amis, le café était déjà un symbole spirituel et culturel profondément ancré dans les traditions africaines. Son histoire trouve ses origines au cœur de l’Afrique de l’Est, et plus précisément en Éthiopie, que l’on considère comme le berceau mythique du café.
La légende raconte que Kaldi, un jeune berger, fut le premier à découvrir les mystérieux effets de cette baie rouge. En observant ses chèvres bondir d’énergie après avoir consommé les fruits d’un arbuste inconnu, il décida d’en goûter lui-même. Rapidement, il ressentit un regain de vitalité. C’est ainsi que le café aurait été révélé au monde, bien avant d’être torréfié et préparé comme nous le connaissons aujourd’hui.
Mais au-delà du mythe, l’Afrique représente un terroir unique et une diversité de saveurs que peu de régions peuvent égaler. Chaque pays, chaque région, chaque producteur façonne un café à son image : riche, vivant, profondément humain.
Un trésor de terroirs africains
Chez Africalicious, nous croyons que goûter un café, c’est voyager, c’est se reconnecter à la terre, aux hommes et aux traditions. C’est pourquoi nous avons sélectionné les meilleurs crus africains, issus de terroirs authentiques et porteurs de sens.
Éthiopie – Finesse et floraison
Cultivés sur les hauts plateaux éthiopiens, nos cafés bénéficient d’un climat idéal et d’une altitude élevée qui favorise le développement d’arômes d’une grande complexité. Le résultat ? Un café aux notes florales subtiles, de jasmin, d’agrumes et de fruits rouges. Une véritable expérience sensorielle, délicate et équilibrée, qui raconte l’histoire du café depuis ses origines.
Rwanda – Élégance en tasse
Le Rwanda, pays des mille collines, est aujourd’hui reconnu comme un acteur majeur du café de spécialité. Grâce à une production artisanale soignée, les cafés rwandais offrent un profil soyeux, avec des touches de caramel, de miel et parfois de chocolat au lait. Parfait pour les amateurs de cafés doux, ronds et raffinés.
Côte d’Ivoire – Force et caractère
Souvent oublié des circuits spécialisés, le café de Côte d’Ivoire mérite une pleine redécouverte. Plus corsé, plus intense, il se distingue par sa puissance aromatique, sa texture robuste et son caractère affirmé. Il séduit ceux qui aiment les cafés expressifs, profonds et sans compromis.
Un café responsable, humain et durable
Chez Africalicious, notre engagement ne s’arrête pas à la qualité du café. Nous sommes convaincus qu’un excellent produit doit aussi être éthique, traçable et humainement juste.
C’est pourquoi nous travaillons en relation directe avec des coopératives locales et des producteurs indépendants, souvent familiaux. Nos cafés sont issus de filières responsables, où chaque acteur – du planteur au torréfacteur – est respecté, valorisé et justement rémunéré.
Nous privilégions des modes de culture durables, souvent en agroforesterie, sans pesticides, dans le respect des sols, de la biodiversité et des traditions agricoles. En choisissant Africalicious, vous soutenez une économie locale et circulaire, ancrée dans la dignité, le respect et la transmission des savoir-faire.
Africalicious : une pause café… et un vrai voyage
Plus qu’un coffee shop, Africalicious est un espace d’expérience sensorielle, un lieu où le café redevient une histoire à vivre, une tradition à découvrir, un plaisir à savourer lentement.
Notre coffee corner vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et inspirée des cultures africaines. Ici, on prend le temps. Le temps de discuter, de déguster, de s’évader.
À chaque gorgée, vous explorez un terroir, une culture, une identité. Le café devient une passerelle entre les continents, entre hier et aujourd’hui, entre vous et ceux qui, là-bas, façonnent ce breuvage mythique avec amour et exigence.
Venez vivre l’expérience Africalicious
Savourez un café différent. Authentique. Vivant. Engagé.
Parce que le bon goût a du sens.
Le café africain, racine d’un rituel mondial